Ruby。小鹿的小草皮

來到青森旅遊除了蘋果吃到飽，換個口味到咖啡廳坐坐也不錯喔

UGUISU cafe 是個日式跟洋式融合的咖啡店

離青森車站走路大約十分鐘左右就可以到了

一進門就有可愛的小驚喜！

跟著小雞腳印進入店裡吧

店內除了用餐以外，還也許多小伴手禮可以買

簡單的手工餅乾或是咖啡包等等

整體內裝為明亮大方的工業風格

座位區除了靠窗的個人吧台，也有多人適合的位子，甚至還有隱密性較高的類包廂

菜單做得像是報紙一樣，也有附註英文，不用害怕看不懂

另外也可以請店員推薦，或是問問當日限量的生魚片套餐

UGUISU cafe 除了咖啡與簡餐，還有日式的拉麵或是定食

店的最深處是一個開放式廚房，可以看到廚師忙進忙出，一方面小鹿也注意到他們的廚房真的很整潔啊！（佩服

<雞湯拉麵>￥850＋税　

這碗滿是泡泡的拉麵端上來時大家都有點嚇到

但是喝一口湯就明白為什麼了

上面的泡泡使湯喝起來很綿密細緻，若有似無的口感使湯頭喝起來濃郁卻爽口

是一般拉麵沒有的感受

附贈的紙條，上面敘述的這碗拉麵食材的堅持

配料部分是炸牛蒡脆片、生洋蔥、柚子、蔥、與雞胸叉燒根豬肉叉燒各一片

麵條為中細麵，搭配著柚子跟洋蔥吃，一種畫龍點睛的提味效果，另外柚子的果香也可以解膩，使味道更爽口

另外不得不提的叉燒！

雞胸與豬里肌這種部位油脂少，吃起來卻很嫩！肉有醃漬過，吃起來很有味道

是很少見的叉燒品種（？

很厲害的牛蒡脆片，現榨的就像花朵一樣

牛蒡削得很薄，炸得焦香，吃起來像洋芋片的口感跟味道

一直到嚼到很後面才會出現一牛蒡的清香

是不喜歡牛蒡的朋友也可以接受的味道

UGUISU cafe 另外也有咖啡甜點，很多人吃完午餐後還會續坐到下午繼續吃甜點

整體而言是個可以長坐聊天的餐廳

來到青森別顧著吃蘋果呀！好吃的雞湯拉麵也別錯過呦！

＊以上屬於個人體驗感受