TAM TAM石釜bake bread茶房位於東京著名的舊書街：神保町站
徒步約兩分鐘的地方，大門位於巷子內
門口招牌算滿顯眼的，應該不難找
整體以木製裝潢為主，搭配一些裝飾小燈，滿可愛溫馨的
店內分為吧台區、大桌子區跟一般小桌子區，位置不算特別多，再加上超有人氣
所以常常排隊到門外，都要等上一陣子呢！
菜單種類滿多的，其中最超人氣的是上方這兩個：石釜烤鬆餅跟石釜法式吐司
除了單點，也有搭配飲料的套餐可以選擇
另外 TAM TAM也解決了許多情侶約會會遇到的小問題
愛吃甜點的女朋友與不吃甜點的男朋友在 TAM TAM除了各式甜點以外也有義大利麵與咖哩等鹹食可以選擇
是不是很棒哈哈哈
<皇家奶茶¥583>
茶味偏重的奶茶，糖分可以自己控制
點現泡熱茶飲通常都是一整壺連茶葉一起上來，同時會附上這個可愛的沙漏，提醒客人適當的泡茶葉時間
貼心之餘也是有點復古的體驗，非常特別
<石釜熱烤鬆餅¥803> 單點
這個太～療癒了～又大又圓的飽滿鬆餅，小鹿可是第一次見到這個樣子的鬆餅
真的是從石釜直接一整顆端上來，還熱呼呼的！
旁邊搭配鮮奶油、蜂蜜、跟上方的鹹奶油
切開就是一塊實實在在的鬆餅，不像嫩Ｑ的舒芙蕾鬆餅那樣輕盈，算是有份量的存在
外皮脆脆的，裡面熱呼呼，濕潤且鬆軟
底部則呈現這樣的微焦狀態，讓整體更多了焦香的風味層次
這顆（？）鬆餅真的是份量十足，小鹿建議各位水水們如果是來吃下午茶的，可以幾位朋友一起分享
不然肚子可能會爆炸哈哈哈
<石釜烤杏仁吐司¥803>
這個是小鹿覺得可以榮登TAM TAM最愛的黑馬了！大大大力推薦！
杏仁吐司聽起來很平常，但吃起來卻超厲害！
先說，這個杏仁不是杏仁茶的那種，而是堅果的那種杏仁喔～
害怕杏仁茶的人先別轉台哈哈
切塊的土司抹上厚厚的杏仁顆粒奶油，再用石釜下去烤，吐司本身外酥內軟
加上上面的杏仁抹醬，烤過後的堅果香氣真是不得了，杏仁抹醬微甜微鹹的，再加上堅果顆粒的香脆
熱呼呼的吐司上面加一大球香草冰淇淋隨著熱氣慢慢融化在吐司上面，另外還有附一小壺蜂蜜隨大家喜好加
整體而言 香 甜 鹹 脆 鬆 冰 火 全部都完美融合在這裡面了！
不論口感還是味道層次都非常到位的一道！
小鹿只能說 TAM TAM發明這道甜點真是太偉大了（哭
<伯爵紅茶塔¥550>
比起吐司類， TAM TAM的蛋糕相較之下就普普了
這個伯爵塔不難吃，應該說是正常發揮
但是沒有令人驚艷的感覺，中規中矩
如果次第一次來到 TAM TAM的朋友，小鹿比較推薦他們石釜系列的現做甜點
也許需要多一點時間等待，但相信結果都不會令人失望的！
石釜bake bread 茶房 TAM TAM(石釜ベイクブレッド茶房タムタム)
地址：東京都千代田区神田神保町1-9
電話：03-3295-4787
營業時間：週一到週五11:00-22:30(L.O.22:00)、週六12:00-22:30(L.O.22:00)、週日及國定假日12:00-21:30(L.O.21:00)
＊以上為個人體驗感受
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